Aquesta és una recepta de les que ens
feien les àvies. La podem tenir preparada amb antelació i ens recomfortarà quan
arribem a casa sense temps per cuinar.
Us he posat una versió molt pràctica, amb
les verdures congelades, però heu de tenir en compte que perquè ens quedi bo, és
molt important que siguin d’una marca de bona qualitat.
El bacon pot ser un paquet petit que ja
ve tallat
INGREDIENTS
Per
a 4 persones
500 gr d’ensaladilla russa congelada
200gr de pèsols congelats
100gr de bacon tallat a taquets petits
1 ceba
1 raig de vi blanc
oli, sal
PREPARACIÓ
Piquem la ceba a trocets petits i la
sofregim en una cassola amb una mica d’oli.
Quan veiem que la ceba és transparent, hi
afegim les verdures congelades, sal, el vi blanc i ho cobrim amb aigua. Tapem.
Que es vagi fent a foc mitjà.
Al cap d’uns cinc minuts, ja hi podem
afegir el bacon.
S’ha de fer tot fins que les verdures son
cuites, normalment uns 15-20 minuts.
Vigilem que no es quedi sense aigua. Si
cal n’hi posarem una mica més.